Клинок выполнен из 14C28N Sandvik — нержавеющей стали шведского производства. По сути она является нижним уровнем для фирменного ножа для серьезной работы. 14C28N считается одной из самых чистых в своем сегменте. В ее составе почти нет примесей типа фосфора и серы. Поэтому контакт с едой полностью безопасен.
Длина ножа: 200 мм
Длина клинка: 86 мм
Длина рукояти: 114 мм
Ширина клинка: 23 мм
Толщина обуха: 2,8 мм
Материал клинка: Sandvik 14C28N
Материал рукояти: сталь 3Cr14N
Отзывы