Нож Roselli R730 Китайский кухонный нож

Производитель: Roselli
Код товара: R730
Цена:
21875.00 руб.
плюс доставка

Вес: 395 г
Длина общая: 285 мм
Длина клинка: 160 мм
Толщина клинка: 3 мм
Страна изготовления: Финляндия

Roselli Китайский кухонный нож R730 – нож-топорик в китайском стиле. Предназначен для первичной рубки продуктов и подготовке их к нарезке. Особенно хорошо справляется с рубкой птицы, рыбы, мяса, нарезкой овощей, корнеплодов, зелени. При освоении техники работы, заменяет собой европейский шеф-нож.

Широкий мощный клинок практически прямоугольной формы легко разделывает крупные куски. Толщина обуха в 3 мм делает его достаточно прочным, подходящим для грубой работы. Углеродистая сталь W75 производства Thyssen Krupp хорошо выдерживает ударные нагрузки. Сталь закалена до 59-62 HRC, поэтому режущая кромка достаточно долго сохранит свою остроту. Сталь не является нержавеющей, поэтому нож требует небольшого ухода. После работы его следует промыть под проточной водой (не в посудомоечной машине) и протереть насухо. При необходимости правки следует использовать алмазные бруски или японские водные камни.

Рукоять объемная, длиной 125 мм, плотно лежит даже в крупной ладони. Изготовлена из карельской березы, обработанной льняным маслом, что делает ее невосприимчивой к влаге и нескользящей во влажной руке.

Нож поставляется с индивидуальной деревянной подставкой.

Отзывы

Copyright MAXXmarketing Webdesigner GmbH